- Università: Luigi Bocconi
- Docenti:
Fabrizio Zerbini
- Studenti:
Allegra Nannetti, Lorenzo Fatticcioni, Alina Lazareva, Gaia Mavillonio, Hafsa Nagawa, Chloe Szabo, Hèloïse Van Steenbrugghe
Group 12 - video
TelEat è una catena di ristoranti italiana innovativa, strategicamente posizionata a Milano, che si rivolge specificamente a individui di età compresa tra i 14 e i 30 anni. Il nome, una fusione di eat (mangiare) e tel (da televisione), racchiude l’essenza dell’attività: un ristorante esperienziale che intreccia la passione per serie e film con delizie culinarie e costruzione di comunità. TelEat si presenta come un’impresa tra piacere culinario e coinvolgimento culturale. Grazie alla sua combinazione unica di ambienti immersivi, proposte culinarie e attività orientate alla comunità, TelEat è pronto a ridefinire il panorama della ristorazione per un pubblico tecnologicamente avanzato e culturalmente consapevole.
Posizione di TelEat
Situato in Corso Vittorio Emanuele II, una posizione privilegiata a Milano nota per le attività vivaci e le iniziative di co-branding di successo con Netflix, TelEat mira a ridefinire le esperienze culinarie. Il ristorante dispone di 160 posti a sedere, offrendo un ambiente immersivo con proiezioni dinamiche sulle pareti che mostrano momenti iconici di varie serie, creando un’atmosfera unica.
Offerta di TelEat
TelEat capitalizza sul fenomeno sociale delle serie TV, riconoscendole come esperienze comuni più che semplici spettacoli. Con un menu vario che include hamburger, pizze, tacos, mocktail, cocktail e contorni ispirati alle amate serie TV, i clienti possono godere di una fusione di cucina deliziosa e interessi culturali condivisi. La rotazione tematica ogni due settimane garantisce novità, viralità e clienti abituali.
Target di TelEat
Il target demografico di 14-30 anni è ulteriormente coinvolto attraverso giochi di comunità, tavole rotonde e una stanza per selfie, incoraggiando la creazione di contenuti generati dagli utenti. Il ristorante opera la sera con due turni, offrendo un ambiente ottimale per socializzare e immergersi in esperienze culinarie aumentate.
Entrate di TelEat
TelEat prevede spese mensili totali di €160.000, coprendo personale, affitto, utenze, allestimento della stanza per selfie, generi alimentari, stipendi del personale, servizi igienici, manutenzione, contingenze e spese varie. Nonostante questi costi, l’impresa è prevista essere redditizia, offrendo un’esperienza unica e ricercata sul mercato.
Comunicazione di TelEat
Le strategie promozionali includono lo sfruttamento della posizione strategica, canali social attivi, hashtag identificabili, collaborazioni con influencer e email marketing. Queste iniziative mirano a migliorare la visibilità, attrarre sia individui interessati che passanti occasionali e creare una comunità robusta online e offline attorno al marchio TelEat.
TelEat guarda avanti
Come impresa lungimirante, TelEat prevede un’espansione oltre la sua sede principale, con futuri stabilimenti previsti nel distretto commerciale CityLife di Milano e a Chinatown. L’obiettivo a lungo termine prevede l’estensione di questo concetto di ristorazione innovativa alle principali città italiane.
English
TelEat is an innovative Italian restaurant chain strategically positioned in Milan, specifically targeting individuals aged 14-30. The name, a fusion of eat and tel (from television), encapsulates the essence of the business -an experiential restaurant intertwining a passion for series and movies with culinary delights and community-building-. TelEat stands as a groundbreaking venture at the intersection of culinary delight and cultural engagement. Through its unique blend of immersive settings, culinary proposals, and community-driven activities, TelEat is poised to redefine the dining landscape for a tech-savvy and culturally aware demographic.
TelEat's location
Situated in Corso Vittorio Emanuele II, a prime location in Milan known for vibrant activities and successful Netflix co-branding initiatives, TelEat aims to redefine dining experiences. The restaurant boasts 160 seats, offering an immersive setting with dynamic projections on the walls showcasing iconic moments from various series, creating a unique ambiance.
TelEat offering
TelEat capitalizes on the social phenomenon of TV series, recognizing them as more than mere shows but as communal experiences. With a diverse menu featuring burgers, pizzas, tacos, mocktails, cocktails, and sides inspired by beloved TV shows, customers can indulge in a fusion of delectable cuisine and shared cultural interests. The two-week rotation of themes ensures novelty, virality, and repeat customers.
TelEat target
The target demographic of 14-30-year-olds is further engaged through community games, round tables, and a selfie room, encouraging user-generated content. The restaurant operates in the evenings with two shifts, providing an optimal setting for socializing and immersing in augmented dining experiences.
TelEat's revenues
TelEat anticipates monthly expenditures totaling €160,000, covering personnel, rent, utilities, selfie room setup, groceries, staff salaries, bathroom facilities, maintenance, contingencies, and miscellaneous expenses. Despite these costs, the venture is expected to be profitable, offering a unique and sought-after experience in the market.
TelEat's communication
Promotional strategies include leveraging the strategic location, active social media channels, identifiable hashtags, collaborations with influencers, and email marketing. These initiatives aim toenhance visibility, attract both interested individuals and casual passersby, and foster a robust online and offline community around the TelEat brand.
TelEat is looking forward
As a forward-looking endeavor, TelEat envisions expansion beyond its flagship location, with future establishments planned in Milan's CityLife shopping district and Chinatown. The long-term goal involves extending this innovative dining concept to major cities across Italy.
