Bazaar Fresco – Unique Flavor, Made by You

Bazaar Fresco vuole introdurre un nuovo modo di fare la spesa, immergendo i clienti in un viaggio culinario personalizzato. In una sezione del negozio che ricorda un mercato, i clienti possono scegliere personalmente ingredienti freschi. Chef esperti li trasformano ingredienti in piatti personalizzati.

Logo e filosofia

“Bazaar” rappresenta un mercato dinamico dove i clienti possono selezionare ingredienti freschi e svariati, con un’attenzione particolare all'offerte di cibo etnico. “Fresco”, sottolinea l’impegno nell’utilizzo di solo ingredienti bio di qualità e metodi di cucina della tradizione italiana. La combinazione delle due parole rimanda a un viaggio culinario che fa da ponte tra sapori provenienti da luoghi disparati e materie prime fresche.

Strategia e tendenze culinarie italiane

L’Italia gioca un ruolo strategico nel concetto di Bazaar Fresco. Le tendenze alimentari che stanno prendendo piedi nel Paese, come la contrazione della cucina casalinga e l’aumento del cenare fuori, sono in sintonia con l’offerta.

Posizione e targeting

Bazaar Fresco si rivolge a diverse tipologie di consumatori, dagli amanti del cibo bio, agli esploratori di sapori globali, passando per gli studenti attenti al budget. Il primo negozio, situato a Porta Garibaldi, Milano, è progettato con riguardo all'accessibilità. Nel layout l'ingresso vuole essere accogliente, le vetrine vivaci e la cucina aperta.

Opzioni di menu e personalizzazione

Bazaar Fresco offre tre opzioni di menu, con la più completa che include primi e secondi piatti, contorni e frutta. I clienti possono personalizzare i loro piatti scegliendo tipi di pasta fresca o opzioni vegane e aggiungendo fino a due ingredienti, con costi extra per ingredienti aggiuntivi. L’assortimento del negozio include anche pasticceria, bevande e pasti pronti scontati preparati con avanzi.

Sostenibilità e tecnologia

La sostenibilità è un elemento chiave nel modello di business di Bazaar Fresco. Gli avanzi infatti vengono riutilizzati o impiegati per ridurre lo spreco alimentare attraverso partnership come quella che i progettisti voglio siglare con Too Good To Go. L’integrazione tecnologica è fondamentale, con un’app che offre controlli dell’inventario, informazioni sugli ingredienti, pagamenti senza contanti, promozioni ed elementi di gaming. Le attività promozionali includono eventi di lancio e programmi di fidelizzazione.

Conclusione

Bazaar Fresco rappresenta un nuovo approccio allo shopping alimentare, combinando personalizzazione, sostenibilità e tecnologia. Offre un’esperienza di acquisto che va oltre il semplice negozio di alimentari, invitando i clienti a diventare protagonisti del loro viaggio culinario.

Bazaar Fresco pioneers an innovative food shopping experience, immersing customers in a personalized culinary journey where they handpick fresh ingredients. Within a dedicated section reminiscent of a bustling marketplace, customers have the freedom to choose their favorites, infusing a personal touch into their meal. Skilled chefs then craft customized dishes, transforming the traditional grocery trip into a delightful culinary adventure.

Bazaar fresco logo: a symbolic crafted design

The heart of Bazaar Fresco lies in its meticulously designed logo. "Bazaar" embodies the dynamic marketplace where customers select from diverse, fresh ingredients, especially highlighting our ethnic food offerings. "Fresco", an Italian term for "fresh", emphasizes our commitment to using only finest organic ingredients and traditional Italian culinary methods. The fusion of "Bazaar" and "Fresco" symbolizes a culinary journey blending global flavors with quality, fresh ingredients.

Bazaar Fresco: a strategic fusion with Italian culinary trends

Italy's significance is not merely thematic; it is strategic. Italian food trends, such as reduced home cooking and increased dining out, align seamlessly with the concept. Italians' emphasis on quality (78%) and freshness (62%) resonates with our diverse, fresh, and organic offerings.

Bazaar Fresco location and targeted personalization

The segmentation and targeting strategy cater to diverse consumer needs, embracing personas such as the organic food lover, global flavor explorer, and budget-conscious students. Our inaugural store at Porta Garibaldi, Milan, prioritizes accessibility and visibility. The layout features a welcoming entrance, vibrant window displays showcasing fresh ingredients, and an open kitchen offering transparency into the culinary journey.

Bazaar Fresco customizable gastronomic adventures

We offer three menu options, with the most comprehensive encompassing first and main courses, side dishes, and fruit. Customers personalize their dishes by selecting fresh pasta types or vegan options and adding up to two ingredients. Additional ingredients carry extra charges. The store's assortment extends beyond fresh produce to include pastries, beverages, and discounted ready meals prepared from leftovers.

From Bazaar Fresco sustainability & tech-infused solutions

Sustainability underpins Bazaar Fresco model. Leftovers are repurposed in-store or used to reduce food waste through partnerships such as Too Good To Go. Our thematic journey across countries gamifies the experience, engaging and educating customers. Technology integration is integral, with a mobile app offering inventory checks, ingredient info, cashless payments, promotions, and gamified elements. Thoughtful promotional activities, from launch events to loyalty programs, bolster engagement and community building.

Bazaar Fresco unique flavor, made by you

The slogan encapsulates the essence of Bazaar Fresco's ethos. It is an invitation to embark on a culinary adventure where your individuality takes center stage. With our array of fresh, high-quality ingredients and personalized customization options, you become the architect of your dining experience. At its core, Bazaar Fresco is more than a food store: it represents a revolutionary celebration of choice, cultural exploration, and culinary artistry. It offers a personalized, enriching, and tech-savvy haven for food shopping that is as inviting as it is exceptional. Join us now on this extraordinary journey.