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L’isola degli affamati

Ricerca Assolatte sugli alimenti preferiti dagli italiani

Aperto a Milano il primo farmer market

Latte fresco appena munto, formaggi tipici, grana padano l’assortimento, con prezzi, che però, hanno deluso qualche consumatore. Coldiretti prevede di ampliare il test

Il cibo biologico piace e non teme la crisi

Secondo l’Osservatorio ACNielsen Ismea, il mercato del biologico confezionato è in costante crescita: +10,2% nel 2007 e + 6% nel primo semestre di quest’anno

Cresce la qualità italiana Dop e Igp

I dati Istat tracciano un quadro positivo per l'agroalimentare di "nicchia": saliti a 165 i prodotti marchiati e a oltre 75.000 le aziende agricole coinvolte

Sial 2008, un’edizione che si prospetta in notevole crescita

L'edizione che si svolgerà dal 19 al 23 ottobre di quest'anno, dell'importante fiera francese, sta maturando in una prospettiva positiva che abbiamo voluto verificare con il suo direttore Adeline Vancauwelaert

La grappa italiana cambia immagine

Il classico distillato è nuovamente tornato in auge come simbolo del Made in Italy. La Germania è la destinazione oltreconfine preferita

L’Altamarca Trevigiana si scopre a Jadavagando

La seconda edizione di Jadavagando centra il focus su segreti e magie dell’Altamarca Trevigiana

Iomega “abbandona” i gigabyte con eGo Desktop Drive 1TB

Un nuovo e potente hard disk esterno in 3 colori si presenta come supporto irrinunciabile sulla scrivania

Tescoma mette in vetrina una colorata collezione estate

Tescoma lancia una ricca serie di prodotti casalinghi dedicati alle numerose occasioni di consumo estive.
Birra

La responsabilità sociale di Assobirra

La birra piace sempre di più agli italiani e in particolare ai giovani. E l’associazione che riunisce i principali produttori lancia una campagna per promuovere il consumo responsabile di alcol

In casa e fuori, cresce il mercato delle bevande

Acqua in bottiglia e soft drink dominano lo scenario domestico, mentre nei locali si consumano mediamente ogni anno 328 litri pro capite compresi gli alcolici

Forte presenza italiana al prossimo Sial

Incentrato su temi portanti come innovazione, arte di vivere, benessere, naturalità, nutrizione, sviluppo sostenibile, l'edizione di quest'anno prevede una crescente presenza delle aziende italiane

Vini: meno promo, più category è la richiesta delle aziende

Sebbene polverizzazione e tagli prezzo non giovino alla redditività del reparto, il grande mercato del vino veicola ormai oltre il 60% delle vendite nel...

Tetra Pak ed Hera invitano al riciclo

È partita la campagna di comunicazione sulla raccolta differenziata delle confezioni Tetra Pak che vedrà coinvolti 2,5 milioni di cittadini dell’Emilia Romagna

Cresce il business del fuori casa

Convegno promosso dalla Fipe nella sala dei 300. Un’opportunità per l’industria alimentare. L’Italia brilla in Europa per i consumi.

Salumificio Castoldi invita all’assaggio di Bresaolino

Un originale salame di bovino al 100%, sano e leggero, adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari

Un pasto, prima di arrivare sulla tavola percorre circa 2mila Km

Uno studio di Coldiretti evidenzia che l’86% delle merci viaggia su strada, con forti incidenze sui costi al consumo. Incluso quello dei carburanti

Al Vinitaly i vini di Mr. Technogym

Nerio Alessandri celebra il wellness della Romagna con il lancio di Evoca

SG Consulting promuove i cartellini intelligenti

La comunicazione visiva a scaffale accresce l’immagine, le rotazioni, la fidelizzazione dei clienti.

TreValli introduce Cheasy, fresca novità spalmabile

Da Cooperlat, un formaggio quark -che strizza l’occhio ai più giovani- ed una community web dedicata

Segmentazione e tecnologia per rivitalizzare i consumi

La società spagnola è in forte evoluzione e i consumi si trasformano di conseguenza. Industria e retailer devono saper cogliere queste opportunità, andando a soddisfare le esigenze di target sempre più specifici

L’industria spagnola interpreta i trend globali

Convenience, wellness e gourmand i trend maggiormente seguiti dai prodotti che hanno avuto il premio Innoval. In maggioranza spagnoli i produttori premiati, ma la parte alta della classifica è delle multinazionali

SOMMARIO 423

EditorialeÈ il momento di offrire un chiaro posizionamentoConsumi&PrezziConfcommercio passa ai raggi X i consumi di una crescita lentaNew American Giorno e Notte: l’Antitrust fa...

Dal produttore al consumatore

Coldiretti evidenzia la tendenza a saltare i canali di vendita tradizionali e comprare direttamente dal produttore, sia per risparmiare che per assicurarsi una maggiore qualità e genuinità. Un fenomeno di nicchia ma sempre più in voga che, nel 2007, ha raggiunto un fatturato di 2,5 miliardi di euro.

Colomba Jada al Prosecco

Dalle colline di Valdobbiadene una colomba glassata alle mandorle

Dal produttore al consumatore

Gli acquisti diretti in cascina sono cresciuti del 4% nel 2007 e hanno raggiunto quota 2,5 miliardi di euro

Si vende più birra nei supermercati

Il 27,5% degli italiani dichiara di bere abitualmente questa bevanda: il canale Gdo segna un + 8% grazie anche ai prezzi più bassi rispetto al vino

I prodotti Dop valgono 9,2 miliardi

Istat e Nomisma descrivono un settore che coinvolge 60.000 aziende. Servono strategie di filiera strutturata

Tesco lancia i market di vicinato

Il retailer inglese sbarca in Usa con il marchio Fresh & Easy: imminente l’apertura dei primi sei pdv in California

Parte la stagione del Novello

Previsto un giro d'affari di 80 milioni di euro, produzione in calo del 10% rispetto al 2006

Italian Food Excellence

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