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L’impulso nel pane porta infedeltà al punto di vendita
L’evoluzione degli assortimenti nel reparto panetteria va verso prodotti speciali di valenza salutista. Ma l’estensione dell’offerta esalta stagionalità, giornate di punta e nomadismo del cliente (da Gdoweek n. 4)
Vino e supermercati: torna la crescita, ma …
Nel 2018 bene spumanti e bio, tengono i vini doc, calano Igt, generici e brik: questi i dati anticipati dlla ricerca IRI in esclusiva per Vinitaly, che vede il primo bimestre 2019 positivo, dopo la flessione del 2018
Si può vivere senza promozioni?
Indispensabili, inefficaci, da ripensare: ecco i dilemmi che “scatenano” le attività promozionali, dal taglio prezzi agli sconti con bollini, passando per coupon, volantini e offerte folli. Stato dell’arte e spunti di riflessione (da Gdoweek n. 3)
Consorzio Sun: i risultati 2018 e le prospettive 2019
Dicembre è un mese di bilanci e annunci per le aziende. Così avviene anche per il consorzio Sun che, a 42 anni dalla fondazione,...
Detergenza: la valorizzazione passa dalla multisegmentazione
Il mix assortimentale deve puntare a una soddisfazione diversificata dei numerosi target group, perché anche nella cura tessuti le sensibilità si sono differenziate (da Gdoweek n. 18)
Ultimo miglio: come cambia la consegna
Subito, il più presto possibile, quando voglio io ... e a prezzi in funzione delle necessità dei clienti. In campo, soluzioni diverse, che si rafforzeranno in futuro, per un tema che non riguarda solo l’eCommerce ma tutto il retail (da Gdoweek n. 18)
Come cambia la fidelizzazione
In che modo si coccolano i clienti che stabiliscono un rapporto emotivo con insegne e brand? Lo sconto piace sempre, ma si chiede sempre più coinvolgimento, elemento chiave per creare un legame. Ed ecco i voti sui prodotti, le collezioni di pupazzi cult (con attività anche di scambio fuori dai negozi), le esperienze “indimenticabili” legate al territorio, fino a sostegno alla scuola e ai meno fortunati (da Gdoweek n. 16)
La pasta fresca al traino di frutta e condimenti
Le adiacenze contribuiscono a dare il tono all’assortimento della pasta fresca che resta costruito sulle specifiche territoriali del punto di vendita (da Gdoweek n. 14)
Basi fresche, l’innovazione rianima lo scaffale in gdo
L’assortimento ruota tutto attorno alla marca leader di mercato, molto vivace nel proporre costantemente referenze in linea con le nuove esigenze di consumo (da Gdoweek n. 13)
Succhi e bevande veg: più scelta, meno spazio
Le bevande vegetali conquistano spazi a scaffale in adiacenza al latte. Ma nel reparto dedicato aumentano le referenze senza conquistare esposizioni aggiuntive (da Gdoweek n. 13)
Coop accelera su mdd e non food
Incrementare l’offerta del non alimentare tramite il catalogo online è uno degli obiettivi di Coop (da Gdoweek n. 13)
Bio: cresce il mercato, arrivano nuove sfide
Le vendite di prodotti biologici in gdo superano quelle negli specializzati. E il bio ha ancora molti spazi di crescita sugli scaffali del mass market (da Gdoweek n. 13)
Coop apre a una revisione delle aperture festive
Ancc Coop ha scritto al vicepresidente del Consiglio Luigi Di Maio per sottolineare la necessità di rivedere il tema delle aperture domenicali e festive. Intanto, Coop quest'anno prevede il lancio di nuovi 200 prodotti a marchio e il potenziamento dell'eCommerce su rete fisica per ampliare al non food le possibilità assortimentali dei punti di vendita
Asiamama, lo street food asiatico made in Italy in gdo
Niente glutammato e staff misto di chef italiani e asiatici per la reinterpretazione delle più popolari ricette dell’autentico cibo da strada made in far east, prodotto però in un moderno stabilimento nel cuore della food valley italiana
Caffè, la vitalità è tutta nelle capsule
Nonostante le difficoltà nella generazione di valore, le grandi marche incidono ancora notevolmente sul fatturato, anche grazie alle importanti innovazioni che hanno apportato (da Gdoweek n. 9)
Assistito e self service. Salumi a due velocità
Qualità e gusto devono essere trasversali, perché così se li aspetta il consumatore. Che necessita di consigli; ma altre volte vuole velocità di gestione (da Gdoweek n. 8)
Linkontro 2018: le 3 cose che… determinano la reputazione aziendale
Appuntamento con Linkontro Nielsen 2018, dove abbiamo chiesto ad alcune delle aziende presenti cosa significa per loro reputazione. Il punto in video-pillole con Coop, Crai, De Cecco, Ferrero...
Rapporti industria-distribuzione: alla ricerca di nuove strade
Soprattutto negli ultimi anni, complice la crisi le relazioni tra gdo e Idm sono diventate sempre più tese e muscolari. Ma non mancano ambiti di possibile e proficua sinergia: purchè tesi all’innovazione e alla differenziazione. Ecco le risposte di alcuni protagonisti del mercato (da Gdoweek n. 8)
Pasta secca, simbolo sempre forte
Reparto imprescindibile per qualsiasi retailer e qualsiasi concept: ma accanto alle referenze classiche sono sempre di più le proposte alternative (da Gdoweek n. 7)
Obiettivo distintività
Lo scaffale dei vini, smaltita la sbornia da referenziamento, ora affronta il cambiamento socioeconomico e demografico applicando logiche più puntuali e guardando gusti e abitudini in veloce evoluzione (da Gdoweek n. 6)
Il mondo pet al rilancio delle quattro (e più) stagioni
Un reparto in continua evoluzione, che segue le mode alimentari, ma non solo, e attrae un pubblico sempre più numeroso di amanti degli animali (da Gdoweek n. 5)
Discount ed eCommerce: il modello Todis
La piattaforma è comune a Todis e Conad; sito e strategie sono conformi a quelle dei rispettivi canali di vendita
Assortimenti in crescita per pizze e snack frozen
Convenience per modalità di consumo, il reparto trova nuove spinte dall’esposizione verticale. L’innovazione rende dinamico in particolare lo scaffale delle pizze, con varianti non solo di ricettazione (da Gdoweek n. 5)
Vinitaly: Gdo, previsioni per il 2018
Aumenteranno i vini a denominazione, i vini a marchio del distributore ed i vini tipici delle regioni. Preoccupazione per un aumento dei prezzi dovuto alla cattiva vendemmia del 2017
Odorizzi: “La concorrenza di Aldi ci stimola ad essere più incisivi”
Nel corso dell'appuntamento a Trento con il Festival della Crescita il presidente di Eurospin e di Dao (Conad) Ivan Odorizzi spiega in video come si risponde a un competitor così titolato: si deve essere più bravi
Il personal care verso prodotti professionali
Con sempre maggiore insistenza i consumatori ricercano innovazione e capacità di risposta a esigenze specifiche, chiedendo certificazioni e rispetto degli standard più elevati (da Gdoweek n. 3)
Monoporzioni e varietà per i succhi freschi
Un mercato dimensionalmente ancora contenuto che si divide tra il reparto ortofrutta (IV gamma) e il banco frigo del libero servizio (da Gdoweek n. 3)
Gruppo Md, la logistica sostiene lo sviluppo di rete
Il secondo gruppo discount in Italia guarda a un futuro di crescita interna. Capillarità e omogeneità di format. Il punto con il presidente Patrizio Podini (da Gdoweek n. 3)
IV-V gamma: il premio a sicurezza e valore aggiunto
Il reparto è entrato nella fase di maturità, dopo aver rischiato una pericolosa implosione. Merito della ritrovata collaborazione fra Idm e retail sui ruoli reciproci (da Gdoweek n. 2)
Il futuro? Uno scaffale tutto a marchio del distributore
La Mdd cresce e svolge un ruolo sempre più strategico, ma gli obiettivi per affermarsi come marca devono essere ancora più ambiziosi. I trend e lo stato dell'arte a Marca
Mdd: un futuro frutto di lavoro a tutto tondo
Tre prodotti a marchio su quattro acquistati in Italia sono ancora mainstream, le cosiddette opzioni “a marchio d’insegna”. È sufficiente guardare all’estero per vedere quanto potenziale c’è ancora per la Mdd. Che deve intercettare i trend di mercato emergenti (da Gdoweek n. 1/2018)
I salumi guardano alla regionalità spinta
Diversi fattori influenzano gli assortimenti. Quello del territorio si sta evidenziando come driver di crescita particolarmente efficace (da Gdoweek n. 18)
Il Consumer&Retail Summit 2017 in pillole
Parlano i vertici di gdo e industria presenti all'appuntamento di riferimento per il largo consumo
Pac2000A, dal super al minicentro
Nuova tappa de #ilviaggio nelle eccellenze del retail locale. Siamo a Roma, negli store del presidente Claudio Alibrandi (da Gdoweek n. 15)
Lo spot Zappalà in Tv, orgoglio di Sicilia
L'azienda lattiero casearia Zappalà ha appena lanciato uno spot televisivo con lo slogan "Orgoglio di Sicilia". Nata oltre 40 anni fa alle pendici dell'Etna,...
Alessandro Camattari neo direttore commerciale di D.It
Entra in D.it Distribuzione Italiana, nata dall'integrazione in Sigma Soc.Coop. di isa Centro Sud e Distribuzione Sisa Sud, il 48enne Alessandro Camattari
Evoluzioni e tendenze nella struttura acquisti
Come sta cambiando l'organizzazione degli uffici acquisti: una panoramica di quello che stanno facendo i retailer sulla base di due anni di interviste alle direzioni acquisti (da Gdoweek n. 11)
PAC2000A, l’utile 2016 sfiora i 100 milioni
PAC 2000A Conad archivia il 2016 con un utile netto che sfiora la soglia dei 100 milioni di euro. A livello di Gruppo il fatturato consolidato è di 2.838 milioni di euro, con patrimonio netto di 615 milioni di euro. La rete di vendita è composta da 1.161 esercizi al dettaglio
Il nuovo buyer deve giocare più in squadra
Flessibile, dinamico, trasparente, capace di ascolto, focalizzato sulla qualità prima che sul prezzo, collaborativo, specializzato: questi alcuni dei requisiti richiesti oggi ai buyer in strutture acquisti ripensate per il ruolo centrale delle Mdd (da Gdoweek n.9)
Il settore del petfood gode di buona salute
L’ultimo Rapporto Assalco 2016 (realizzato in collaborazione con Iri e Anmvi) indica un incremento del +2,7% rispetto al 2015 per il totale mercato Petfood...
Ortofrutta: è tempo di collaborazione
Un reparto che da sempre è un biglietto da visita per le insegne, al quale oggi il cliente presta ancora più attenzione e il cui successo attraversa tutta la filiera (da Gdoweek n. 8)
La crescita del pet attira nuovi protagonisti
Il comparto ha ancora notevoli potenzialità di crescita (+2,7% a valore nel 2016), soprattutto per quanto riguarda la copertura calorica dell’alimentazione dei gatti, per la...
Il mondo della frutta nell’app di Pac2000A
Pac 2000A lancia l’app Scelte per Natura per fornire informazioni utili sul mondo di frutta e verdura, sulle singole varietà, sul loro utilizzo in cucina e su sconti e promozioni per la spesa al supermercato
Todis: category “foodista” con focus su marca propria
I buyer fungono anche da category manager: decidono assortimento e pricing, in continuativo e in promozione. La direzione commerciale è anche responsabile di fatturati e margini (da Gdoweek n. 6)
Todis, una metamorfosi innovativa
Da hard discount a un format orientato al servizio, con banchi assistiti e prodotti freschi. I punti di vendita sono divisi in 3 cluster dimensionali (da Gdoweek n. 4)
Gli integratori alimentari ora qualificano il negozio
Un ulteriore reparto che cresce nell'ottica della prevenzione e del wellness con l'introduzione di nuovi segmenti di prodotto (da Gdoweek n. 2/2017)
Exquisa dal biologico fino all’hummus, tutto è in cambiamento
Nuove referenze e nuovi approcci al mercato: l'azienda rafforza l'offerta verso free from, vegano e filiera controllata (da Gdoweek n. 2/2017)
La responsabilità di essere impresa … e l’impresa di essere responsabili
Gdoweek e Mark Up, in collaborazione con Cibus Connect, organizzano il convegno La responsabilità di essere impresa … e l’impresa di essere responsabili. Quale rapporto...
Premiazione Think Tank Award 2016
Think Tank Award 2016 I giovani progettano il retail del futuro
Quinta edizione per Think Tank Award, il premio di GDOWEEK dedicato ai progetti retail...
Riparte la sfida del retail di marca
L’alto di gamma spinge la private label a nuovi traguardi grazie alla consolidata fiducia presso il consumatore (da Gdoweek n. 1/2017)
Italian Food Excellence
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
