GrosMarket, insegna di cash & carry di Gruppo Sogegross, rinnova la sua collaborazione come sponsor principale (Main Sponsor) di Ifse (Italian food style education), una delle accademie più rinomate a livello internazionale nella formazione di cuochi e pasticceri. La partnership conferma l’impegno di GrosMarket nel proporsi come consulente strategico e fornitore di prodotti e servizi per i professionisti del settore della ristorazione, contribuendo alla crescita delle future generazioni di talenti culinari.
La collaborazione con GrosMarket dà la possibilità agli studenti di Ifse di conoscere e confrontarsi durante tutto l’anno con una selezione di materie prime di altissima qualità, che integra prodotti della tradizione made in Italy e ingredienti innovativi, e di affinare le proprie competenze e abilità tecniche durante sessioni in aula, anche attraverso masterclass e showcooking che animeranno l’area didattica del punto di vendita GrosMarket di Rivoli.
Queste attività in particolare (masterclass e showcooking) sono inserite nel programma GrosMarket LiveLab, iniziativa che porta la formazione direttamente nel punto di vendita, oltre che online, promuovendo l’interazione tra studenti, docenti e professionisti per un apprendimento che risponde alle esigenze concrete del settore horeca.
“Questa collaborazione rappresenta un ulteriore passo fondamentale nel nostro impegno a supportare i professionisti della ristorazione -conferma Flavio Zago, direttore del canale GrosMarket-. Essere partner di Ifse ci consente non solo di essere al fianco dei futuri cuochi e pasticceri, ma anche di consolidare il nostro ruolo come interlocutore privilegiato per chi cerca prodotti di qualità e una consulenza professionale nel mercato del fuoricasa”.
“Siamo lieti di rinnovare la nostra partnership con GrosMarket anche per il 2025 -aggiunge Raffaele Trovato, fondatore e direttore generale di Ifse-. Grosmarket è un alleato strategico che condivide i nostri valori di qualità, innovazione e supporto alla formazione nel settore della ristorazione Siamo certi che questa rinnovata intesa porterà nuovi stimoli e opportunità sia per la nostra Accademia che per i professionisti del settore, contribuendo a valorizzare sempre di più l’eccellenza gastronomica”.
L’Accademia Ifse è situata all’interno del castello Piobesi Torinese (To). ll corpo docente è composto da chef formatori selezionati, di lunga esperienza e altissimo livello con vocazione all’insegnamento, oltre a chef stellati e tecnici specializzati.
