Tengono a fatica i consumi di ortofrutta. Nel 2009, secondo i dati resi noti da Cso (Centro servizi ortofrutticoli) sulla base delle rilevazioni di Gfk Italia le famiglie italiane hanno acquistato circa 8.262.000 tonnellate di ortofrutta, di cui 4.518.000 tonnellate di frutta e 3.742.000 tonnellate di verdura.
I trend
La tendenza dei consumi di ortofrutta mostra una sostanziale stabilità, in linea con la media del periodo 2004-2008. Rispetto al 2008 gli acquisti sono aumentati di un complessivo 0,7%.
Siamo però molto lontani da qualche anno fa quando le famiglie italiane acquistavano all’incirca 9.5 milioni di tonnellate di ortofrutta ogni anno, ma a livello globale il declino costante dei volumi sembra essersi arrestato.
Diverso è il discorso se si entra nel merito dell’acquisto annuo per famiglia che invece mostra segnali più negativi. Ogni famiglia acquirente ha acquistato in media, nel 2009, 360 Kg di frutta e verdura pari al 2,8 % in meno rispetto al 2008. Il calo maggiore è attribuibile alla frutta (-3,2%).
I valori
Identico trend anche per la spesa, che nel 2009 si è attestata nel complesso su quasi 13,4 miliardi di euro, registrando un +1.4% rispetto al 2008. La spesa media annua di ortofrutta per singola famiglia italiana, 580 euro, fa segnare un calo del -2.2% rispetto al 2008. La variazione è negativa perché nel periodo sono aumentati i nuclei familiari e diminuito il numero dei componenti medi.
