Rossopomodoro torna in tv con il suo spot dedicato a Napoli
Rossopomodoro ritorna in tv con uno spot di 15 secondi, che andrà in onda per 7 settimane, a partire dal 24 ottobre, dedicato alla pizza e alle atmosfere di Napoli
La sostenibilità è un fattore fidelizzante anche nella ristorazione
Il report di Circana sul sentiment nella ristorazione indica che 5 consumatori su 10 sono più fedeli ai ristoranti che praticano la sostenibilità
Yo Sushi, Exki e Lèon entrano in Italia a Roma Termini
Ssp entra in Italia grazie all'accordo con Grandi Stazioni Retail e aprirà tre locali Yo Sushi, per la cucina giapponese; EXKi, per l’healthy food e Léon di ispirazione mediterranea
Ristoranti full digital, dalla prenotazione al pagamento
Tilby (Gruppo Zucchetti) integra TheFork Manager, il gestionale di TheFork, la più famosa piattaforma per la prenotazione online con oltre 60.000 ristoranti
Ristorazione. Le aperture di maggio 2024
Artisti del vegetariano riapre a Padova. Ca' Pelletti si rafforza a Milano, Dispensa Emilia arriva ad Arese (Mi) e Kfc a Vignate (Mi). Invece, Rom'antica sceglie Faenza (Ra) e Starbucks Napoli
Chef Express rafforza la partnership con l’aeroporto di Trieste
Chef Express è nell’aeroporto di Trieste dal 2016, con quattro diverse proposte di ristorazione: ora ha aperto anche Panella che amplia l'offerta
Chef Express, un 2020 ricco di aperture nei principali format
Cristian Biasoni, Ad di Chef Express, illustra il piano di investimenti (30 milioni di euro) previsto su tutti i principali format della ristorazione commerciale: da Roadhouse a Wagamama
Starbucks Italia conferma la sua fiducia su Roma
Starbucks apre la terza caffetteria a Roma (quarta nel Lazio) Cola di Rienzo, pieno centro: è lo store n. 33 della catena di Seattle
I Love Poke, regioni meridionali traino dello sviluppo
Il 70% delle nuove aperture I Love Poke è nel Sud. La catena ha 140 punti di vendita in tutta Italia. Entro fine 2022 prevede di arrivare a 200
Hudson Café: tre format in uno, parte da Malpensa
Hudson Café Milano è il nuovo format di Autogrill e Dufry: in un solo spazio libreria ed edicola, caffetteria e food&beverage
Glovo porta sulla sua piattaforma Ippo Sushi
Glovo, tra i leader mondiali nella consegna di ordini multi-categoria in 23 paesi, avvia una partnership con IPPO (di seguito: Ippo), ristorante di sushi, fondato a Milano da due giovani di origine asiatica cresciuti...
La ristorazione e la necessaria revisione strategica dei prezzi
Nella ristorazione cresce a sensibilità ai prezzi e la propensione a cambiare abitudini di consumo per uno stile di alimentazione più sano
Poke House debutta nel Regno Unito con l’apertura a Londra
In seguito all'acquisizione, la scorsa primavera, della catena londinese Ahi Pokè, Poke House apre il suo primo locale nel Regno Unito, portando lo spirito californiano e il gusto hawaiano nel cuore di Notting Hill,...
Paul arriva da Lille in Italia direttamente a Roma Termini
La storica boulangerie Paul ha aperto sulla Terrazza della stazione Roma Termini: debutto italiano del marchio grazie a Chef Express e Grand Stazioni Retail
Ristorazione e attrezzature, filiera chiave per il made in Italy
Dietro a ristorazione e horeca c'è il mondo delle attrezzature professionali: un'industria da 120 miliardi di euro secondo The European House Ambrosetti
DYP, il protocollo che aumenta sicurezza e qualità dell’ittico
Il protocollo DYP è la migliore risposta alle attuali esigenze della ristorazione in materia di pescato: ce lo spiega Mirko Zorzetto di Cattel
Pescatorum, la cucina di mare…direttamente in pescheria
Pescatorum, il nuovo format di pescheria moderna di via Solari a Milano, apre alla ristorazione con la sua nuova “cucina di mare”: dai pescherecci alla tavola per un menù mediterraneo
Doppio Malto a Imola aiuta le famiglie colpite dall’alluvione
Doppio Malto a Imola, 270 posti con dehors esterno, devolverà l'incasso della prima giornata al Comune di Imola per le famiglie colpite dal diluvio
Ristorazione e distanziamento sociale: a rischio 4 milioni di sedute
Se le indiscrezioni circa le misure di distanziamento previste dal governo, con una persona ogni 4 metri quadri, venissero confermate, i ristoranti italiani perderebbero in un sol colpo 4 milioni di posti a sedere,...
Burger King entra in fase 2 con il drive e una nuova app
Per la fase 2 (Covid19) Burger King punta sulle corsie drive thru: dal 4 maggio oltre un centinaio (114) per andare incontro alle esigenze di un consumo senza contatto e diversificato per fasce d'utenza
Carrefour lancia la settimana della transizione alimentare
Prima edizione della Settimana della Transizione Alimentare ideata da Carrefour con l’obiettivo di promuovere un cambiamento nelle abitudini dei consumatori, facilitando l’adozione di pratiche più sostenibili, consapevoli e con sempre maggiore attenzione all’ambiente.
Dal 30...
Cibiamogroup entra nella nuova fase del suo sviluppo
L'ingresso in Cibiamo Group di due nuovi soci è funzionale allo sviluppo e all'apertura di nuovi locali (una decina all'anno)
Starbucks apre il suo primo drive-thru in Italia
Lo Starbucks a Erbusco è un locale su 2 livelli (piano terra e seminterrato) con area esterna per prelevare i prodotti comodamente dall'auto (drive-thru)
Burgez presenta Rehab e si prepara a nuove aperture
Burgez presenta un nuovo "panino" ricostituente (il Rehab) e annuncia il piano di sviluppo 2023: previste 10 nuove aperture nel 2023
Kentucky Fried Chicken apre al centro commerciale Acquario
Kfc-Kentucky Fried Chicken nel centro commerciale Acquario a Vignate porta a 29 il numero di locali aperti in Lombardia (su totali 88 a livello nazionale)
Starbucks apre a Scalo Milano Outlet&More
Starbucks apre il 7° pdv milanese e lombardo a Scalo Milano Outlet & More, il 18° store dal 2018 aperto da Percassi, licenziatario esclusivo per l'Italia del brand di Seattle
Caprizza apre e Roma e si prepara allo sviluppo in Europa
Caprizza (pizzeria e friggitoria) è alla prima apertura a Roma (via Piave 72); è il sesto punto di vendita dopo Bergamo, Brescia, Cagliari, Torino, Varese.
Dispensa Emilia punta ancora su Roma e apre al “Maximo”
Dispensa Emilia apre questa settimana il suo terzo ristorante nell'area metropolitana di Roma: questa volta al centro commerciale Maximo
Bonduelle, l’arte della cucina a base vegetale
Bonduelle Food Service, punto di riferimento nel mondo dei vegetali per il fuori casa, annuncia la nascita di Greenology, l’arte della cucina a base vegetale, progetto che promuove l’alimentazione vegetale nelle cucine professionali.
Con il...
Pizzium, dopo Salerno, arriva anche nel centro di Napoli
Pizzium, catena di pizzerie con circa 30 locali, ha aperto al quartiere Vomero il suo primo punto di vendita nel capoluogo campano
Burger King Italia, cambio al vertice
Alessandro Lazzaroni subentra nel ruolo di general manager di Burger King Italia ad Andrea Valota, che assumerà la stessa funzione in La Piadineria
Löwengrube rafforza lo sviluppo in franchising
Löwengrube ha aperto due nuovi locali, uno a Rimini, l'altro a ToDream: entrambi in franchising che si conferma uno dei canali trainanti per lo sviluppo
Poke House accelera lo sviluppo grazie al nuovo finanziamento
Poke House ha chiuso il round di finanziamento di oltre 5 milioni di euro guidato da Milano Investment Partners (Mip): risorse in più per rafforzare la squadra e proseguire nello sviluppo nazionale e all'estero
KFC cresce anche con nuovi servizi digitali
KFC presenta al mercato italiano un nuovo sistema di ordini online sul sito (basato sul clicca e ritira) e una serie di implementazioni per la app
Kentucky Fried Chicken dona 50.000 dollari a Banco Alimentare
Attraverso Yum! Foundation, la Fondazione che controlla Yum Brands, proprietaria della catena Kentucky Fried Chicken (Kfc)
Ristorazione, 15 misure urgenti per salvare il settore
Le 11 imprese di Ubri hanno sviluppato nel 2019 un fatturato di 200 milioni, impegnando 3.300 dipendenti in 400 locali, di cui 30 all’estero
Deliveroo, sulla app è boom per i ristoranti virtuali, +90%
Deliveroo punta sui virtual brand della ristorazione: sono oltre 2.000 attivi sulla App. Fra le specialità più ordinate spiccano il poke e le patatine fritte
Miscusi entra nel capitale (e nel cda) di Berberè
Miscusi rileva una quota di Berberè ed entra nel consiglio di amministrazione. L'investimento è finalizzato a rafforzare le sinergie le due catene
Ristorazione. Le aperture di gennaio 2024
Calamore, il format di Stash, arriva a Fidenza Village e Cioccolatitaliani a Vele Millennium di Quartu (Ca). Fiorfiore Cafè rafforza l'offerta di Coop (Nova Coop) a Luino (Va) e Fradiavolo replica la sua formula a Roma
A Torino Porta Nuova, uno spazio per la città e non solo per i...
Si chiama Il Terrazzo la nuova food lounge che Grandi Stazioni Retail ha aperto a Torino Porta Nuova che si propone come destinazione a tutto tondo per la città
Chef Express porta il mitico Harry’s Bar a Torino Porta Nuova
Chef Express, proprietaria di Harry's Bar, apre per la prima volta fuori dalla Capitale il mitico caffè della dolce vita romana
Just Eat, il food delivery conferma la sua crescita anche nel 2022
Fra le iniziative immediate di Just Eat, l'accordo con Getir, l'apertura di due nuovi hub ecologici a Milano e Firenze, l'ampliamento dei servizi per i ristoratori
Metro Italia lancia marketplace digitale nell’horeca non-food
Metro Italia lancia Mercato Online, il marketplace aperto a tutti i suoi clienti e specializzato nei prodotti non-food per il mercato horeca
The Style Outlets sensibilizza sul consumo responsabile con le “foodie bag”
I centri The Style Outlets a Vicolungo e Castel Guelfo hanno introdotto, nei punti di ristorazione, le confezioni per portare a casa gli avanzi del pranzo
Autogrill, la nuova food court di Fiumicino potenzia l’offerta
Autogrill e Doppio Malto aprono nel Terminal 1 dell'aeroporto di Fiumicino. Doppio Malto debutta nel canale travel. Autogrill propone 4 format che danno varietà alla food court
Cioccolatitaliani si consolida a Milano con due aperture e un restyling
Le due aperture in Corso Buenos Aires e in Ripa di Porta Ticinese e il restyling del punto di vendita in piazza del Duomo consolidano la rete di Cioccolatitaliani
Doppio Malto propone un franchising aperto e “sartoriale”
Doppio Malto prevede nel 2021 altre dieci nuove aperture: anche attraverso il nuovo modello di franchising disegnato sulle esigenze degli imprenditori
Kuiri Megamix lancia il nuovo servizio di delivery B2B
L'app Megamix di Kuiri propone il servizio B2B pensato per il pranzo in ufficio. Gli utenti ordinano da diversi ristoranti con unica transazione e consegna
Rossopomodoro e Disney, una collaborazione anche didattica
La collaborazione tra Rossopomodoro e Disney include attività ludiche, spazi gioco dedicati, compleanni, e soprattutto le lezioni di pizza per i bimbi
MT Pizza, la pizzeria che punta sulla ‘rotonda romana?
MT Pizza, fondata da Daniele Minna apre un secondo punto di vendita a Roma: questa volta in zona Ponte Lungo, a circa 300 metri dalla Metro A
Italian Food Excellence
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