GrosMarket ripensa a format e servizi
Rebranding e nuovi servizi digitali alla base delle strategie di GrosMarket, la firma per l'ingrosso di Gruppo Sogegross
Just Eat inaugura a Roma il primo di una serie di hub logistici
Il nuovo hub aperto da Just Eat nel centro di Roma ha una flotta di 120 scooter elettrici a marchio Cooltra: prevede 200 rider, assunti come dipendenti
McDonald’s, il Big Mac si ordina più comodamente con il Mop
Il servizio di McDonald's Mobile Order and Pay (Mop) è reso possibile dalla rinnovata App McDonald’s che nei primi tre mesi 2022 è stata la più scaricata della categoria food&drink con oltre 1 milione di download
Kfc Italia assume a diversi livelli: “Da noi la formazione interna è prioritaria”
Corrado Cagnola, ad di Kfc Italia, ci spiega il punto di vista di una delle più grandi catene della ristorazione sul problema dell'occupazione
Palma’s, un nuovo brand della famiglia Temakinho
Ha aperto all'aeroporto di Roma Fiumicino il primo locale Palma’s, nuovo brand specializzato nella ristorazione fast casual creato da Temakinho
La Corte del Maestoso (Iper La grande i): uno spazio per i celiaci
L'area ristorativa La Corte del Maestoso, nel superstore Iper La grande i di Monza, si arricchisce di un'area dedicata ai prodotti senza glutine
Il Mannarino prosegue lo sviluppo con nuove aperture nel 2023
Il Mannarino, insegna di macellerie con cucina, prosegue la sua espansione: entro fine 2023 prevede 8 aperture tra Lombardia, Piemonte ed Emilia Romagna
Burger King apre il suo secondo ristorante a Ferrara
A Ferrara (in via Eridano, 4), Burger King apre il ristorante n.77 di proprietà diretta. Ma in totale i locali sono 248 in 18 regioni sul territorio italiano. Questo nuovo ristorante -che è il...
Frankly (Bubble Tea) apre il suo nono store milanese
Frankly Bubble Tea raggiunge 9 punti di vendita a Milano con la nuova apertura nella metro Garibaldi:
Pescaria, ora Brainpull è proprietaria del 100% del capitale
L'agenzia di marketing Brainpull ha acquisito il 51% di Pescaria, dal co-fondatore, Bartolo L’Abbate. Brainpull era già socia di Pescaria (49%)
12oz punterà sempre più sullo sviluppo in franchising
12oz, il format italiano specializzato nel servizio rapido di bevande a base di caffè&latte, archivia il 2023 con un volume d'affari di circa 12,2 milioni di euro, +34% sul 2022. Con 30 locali nelle...
Gdoweekly #64. Deliveroo Hop: l’evoluzione dei consumi. La crescita per Oniverse. Md in tv
Deliveroo Hop compie due anni. Oniverse: ecco la crescita del 2024. Md: campagna tv e 1° bilancio esg. Autogrill con 12oz. Crai: Italy Food Awards 2024
Nau! sostiene Pizzaut con progetti dedicati ai ragazzi autistici
Uno di questi progetti sostenuto da NAU! è PizzAutoBus: 12 Food Truck gireranno per la Lombardia: ognuno impiegherà fino a 5 persone autistiche
Italia al primo posto in Europa per fatturato dei ristoranti
I ristoranti (canale FSR-Full service restaurant) in Italia sono in testa alla classifica europea per volume d’affari che nel 2023 ha raggiunto 41 miliardi
Eataly riapre i ristoranti: tramite sito e app si prenotano i tavoli
Eataly riapre i suoi ristoranti: si parte, oggi, con Roma Ostiense, Milano Smeraldo, Trieste, Genova, Bologna e Bari
PokeScuse, un nuovo modo di fare poké
Il piano di sviluppo di PokeScuse punta a chiudere il 2021 con 10 milioni di euro e a 150 negozi sul territorio nazionale tra punti diretti e affiliazione
Starbucks, piano per nuove aperture in Nord e Centro Italia
Starbucks e Percassi annunciano un piano di aperture da qui al 2023 estenderanno la presenza delle caffetterie di Seattle fino al centro Italia
Kebhouze inaugura il suo primo locale a Roma
Kebhouze apre nel centro commerciale Euroma2 il suo primo locale dell'Urbe. Altri seguiranno: non solo a Roma e Milano, ma anche in almeno 3 regioni italiane, compresa la Sicilia
Fishetto, seconda apertura a Roma per il fast food di pesce
Fishetto è nato nel 2016 con un primo locale a Castel Romano. Il format è quello di un fast food di qualità basato su frittura di pesce e primi
Pinsami Professional lancia nuova linea per la ristorazione
Pinsami Professional, divisione horeca di Pinsami, azienda di Reggio Emilia specializzata nella produzione di basi pinsa, propone i Pinsa Bun, panini realizzati con lo stesso impasto di Pinsami. Le caratteristiche organolettiche di questi prodotti...
Capatoast apre al Lingotto e punta sullo sviluppo in franchising
CapaToast apre nel centro commerciale Lingotto a Torino, e a ottobre inaugura un nuovo store nel centro commerciale Fuentes di Piantedo (So)
Berberè sostiene D.i.Re, Donne in rete contro la violenza
Berberè sostiene anche quest’anno Donne in rete contro la violenza, con iniziative che vanno oltre la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne
Kuiri Megamix lancia il nuovo servizio di delivery B2B
L'app Megamix di Kuiri propone il servizio B2B pensato per il pranzo in ufficio. Gli utenti ordinano da diversi ristoranti con unica transazione e consegna
Sushi Daily e le novità nel chiosco-pagoda al Centro di Arese
Dopo l’apertura dello store ad OrioCenter, Sushi Daily, marchio che fa capo al gruppo KellyDeli, porta il suo format nel centro commerciale IlCentro di Arese. Fra le novità introdotte, il sushi diventa, per la...
Ristorazione, continua la ripresa grazie al ritorno dei clienti
La spesa in ristorazione torna ai livelli pre-pandemia (308 miliardi di euro nei 12 mesi terminanti a maggio 2023). Italia al 2° posto per crescita (+3%)
Dispensa Emilia sfiora quota 40 locali aprendo a Porte di Roma
Dispensa Emilia apre a Roma Fiumicino il ristorante n.38. È un locale stand alone nel parco commerciale Da Vinci, di 330 mq e 174 posti a sedere
KFC apre il suo primo ristorante a gestione diretta
KFC, con il nuovo ristorante a Vicenza, annuncia un cambio di governance nel suo sviluppo in franchising. Quello di Vicenza è il 77° locale della catena
GrosMarket riprende i LiveLab per i professionisti horeca
I GrosMarket LiveLab sono laboratori didattici per la formazione e l'aggiornamento realizzati dal canale ingrosso di Gruppo Sogegross (Agorà Network)
Metro rafforza in Toscana il canale del Food Service Distribution
Metro Italia apre la sua terza piattaforma logistica (a Pontedere) dedicata al servizi FSD (Food Service Distribution) con Logistics Capital Partner
Starbucks apre a Napoli il secondo locale in Campania
Il nuovo Starbucks aperto in Galleria Umberto I a Napoli è uno dei più grandi in Italia, ed è il 38° in Italia. Lo store si articola su due piani
Brand ristorazione uniti… nelle chiusure
Oltre un centinaio di insegne che fanno parte di Unione Brand della ristorazione chiudono fino a data da destinarsi
Ods amplia il business: dal retail agli hotel a 4 stelle
La filosofia degli ODStore si trasferisce nel progetto dell'ODSweet Duomo Hotel, che richiama nello stile e nel design le caratteristiche dell'insegna
Cirfood inaugura Rita Pieve, primo ristorante inclusivo d’Italia
Il nuovo ristorante Rita Pieve di Cirfood (550 mq, e 122 posti a sedere) prevede un servizio self service, un corner pizzeria e il bar
Metro, un vademecum per una ristorazione #zerosprechi
L’altra Metà del cibo, il Vademecum per una ristorazione #zerosprechi è curato da Metro Italia in collaborazione con Apci
Su Carrefour.it la spesa online anche con i Ticket Restaurant
L'accordo tra Carrefour ed Edenred (Ticket Restaurant) amplia il perimetro di utilizzo dei buoni pasto anche nella spesa alimentare quotidiana sul sito carrefour.it
SquisITA, un tour per valorizzare le eccellenze italiane
SquisITA si articola in 5 eventi promossi da Metro in Piemonte, Puglia, Campania, Friuli-Venezia Giulia e Alto Adige per celebrare i prodotti locali del nostro Paese
The Style Outlets sensibilizza sul consumo responsabile con le “foodie bag”
I centri The Style Outlets a Vicolungo e Castel Guelfo hanno introdotto, nei punti di ristorazione, le confezioni per portare a casa gli avanzi del pranzo
Alice Pizza si sviluppa in Piemonte insieme a Blooming
L'obiettivo è lo sviluppo del marchio Alice in Piemonte: l'accordo tra Blooming Group e Alice Pizza prevede 6 nuove aperture a Torino
Ristorazione digitale, i cinque trend del 2023 secondo Tilby
La ristorazione è al centro di un processo digitale che passa da app per l’ordinazione, fino al pagamento attraverso buoni pasto dematerializzati e scontrini digitali
All’Antico Vinaio, la Toscana arriva a Bergamo con Percassi
All'Antico Vinaio, catena specializzata nella schiacciata toscana, ha aperto a Bergamo il suo 17° store, ma il 1° in joint venture con Gruppo Percassi
Calamore, la gastronomia pop debutta a Capri
Si tratta di un nuovo format di ristorazione: non è un fast food né un ristorante; si definisce un locale che propone piatti di mare con un concept contemporaneo
Burger King, terza apertura milanese in meno di un anno
Apre a Milano in via Pacini 67 (zona Gran Sasso-Loreto) un altro ristorante di Burger King Restaurants Italia (di seguito Bk), esattamente il numero 80 di proprietà. Il nuovo locale impiega 22 dipendenti e...
TOG Bistrot, quando la ristorazione diventa solidale
Dalla partnership tra le onlus Associazione Maestro Martino e Fondazione TOG nasce un locale che fa dell’inclusione e della solidarietà il suo leitmotiv
ToastiAmo si affida alla app MobieTrain per il microlearning
ToastiAmo sceglie la web-App di Mobie Train per accompagnare i dipendenti in percorsi di apprendimento digitale in pillole (microlearning)
Égalité, nuova boulangerie a Milano
L’insegna di panetteria e pasticceria francese apre il suo terzo locale nel capoluogo lombardo confermando i piani di sviluppo
Sparkling Bar, un tocco di Franciacorta all’aeroporto di Bergamo
Aeroporto di Milano Bergamo: Chef Express ha aperto un nuovo locale, lo Sparkling Bar all’interno dell’area partenze Schengen, grazie alla collaborazione con l’azienda vitivinicola Contadi Castaldi (Gruppo Terra Moretti) di Adro (Brescia), una delle...
Cigierre, nuovo manager per America Graffiti e Smashie
Cigierre affida a Simone Silvestri il ruolo di business unit manager per i format America Graffiti e Smashie, uno dei più recenti, lanciato nel 2023
Fipe, piatti pronti da asporto anche nei ristoranti
La Federazione italiana dei pubblici esercizi (Fipe) chiede al Governo che anche ristoranti e bar possano vendere i piatti pronti da asporto, come già fanno da anni i supermercati e come avviene nella ristorazione di molti paesi europei
Domino’s Pizza e IP, partnership per la ristorazione on-the-move
Le due nuove pizzerie Domino’s nelle stazioni IP a Roma forniranno il tipico servizio a domicilio di Domino's, ma anche il consumo in loco e l'asporto
Rossopomodoro, nuove aperture con Grandi Stazioni Retail
Rossopomodoro rafforza la partnership con Grandi Stazioni Retail: prevede nei prossimi dodici mesi tre nuove pizzerie a Torino Porta Nuova, Bologna Centrale e Roma Termini e una ricollocazione del ristorante di Milano Centrale
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