Schiz

    Di
    Redazione Gdoweek
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    Lo Schiz Lattebusche è un formaggio freschissimo, ricco di proteine, senza aggiunta di sale e conservanti. È un formaggio tipico della provincia di Belluno, incluso nell'Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT). Ha una consistenza omogenea e compatta, è privo di crosta e si può consumare crudo o cotto. È l’ingrediente di base per la preparazione di gustose ricette, quali il tradizionale piatto bellunese "polenta e schiz", o per insalate, primi o secondi. Il comodo formato da 200 g a peso fisso contiene due
    fette, pronte per essere consumate, sia cotte che al naturale.