Giovani adulti, donne, amanti delle novità e attenti all'evolversi dei trend alimentari: sono i target emergenti su cui si sta focalizzando l'industria birraria. Con successo, come dimostrano i dati IRI che segnalano una crescita del mercato pari al 3,6% a volume e al 6,9% a valore.
Un dinamismo da imputare soprattutto al buon andamento dei segmenti ad alto valore, segno che le politiche di "acculturamento" messe in atto negli ultimi anni dalle aziende hanno colto nel segno.
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- Birra, l’offerta si moltiplica per soddisfare nuovi target
- Mercati | Gdoweek 421 | 12/02/2008 |
