Chiusa da poco a Berlino l'edizione 2009 del World Dairy Summit, il principale appuntamento mondiale del settore lattiero caseario, Assolatte - fondatrice del Comitato nazionale italiano della FIL-IDF International Dairy Federation
e detentrice della vicepresidenza - annuncia di essere riuscita nell'intento di
riportare in Italia l'evento, per l'edizione 2011 a Firenze, dopo ben 55 anni dall’ultima edizione
tenutasi a Roma nel 1956.
Le aziende presenti si stima che saranno circa 2000, in rappresentanza di 50 Paesi.
L'edizione del 2010 si terrà in Nuova Zelanda.
