Alberto Pozzi, Managing Director Retail Practise di Accenture Italia, racconta il funzionamento del nuovo Supermercato del Futuro aperto da Coop a Milano, all'interno del Bicocca Village. Al centro l'impatto delle tecnologie, soprattutto quella basata su sensori Kinect che, attraverso meccanismi di body detection, riconoscono i gesti del cliente.
Con un tocco il consumatore potrà veder comparire su appositi maxy schermi quelle informazioni per lui sempre più pregnanti, dal valore nutrizionale alla provenienza dei prodotti, passando per la presenza di allergeni. Un'esperienza matura che apre ad ulteriori evoluzioni rivolte a un futuro dove il cliente verrà interamente accompagnato e seguito durante il percorso d'acquisto, la personalizzazione sarà sempre più individuale e i pagamenti (si veda il test Amazon Go), avverranno in automatico via smartphone senza necessità di passare per la cassa.
