Il settore della ristorazione autostradale sta vicendo un momento di cambiamento grazie a un buon numero di concessioni in fase di scadenza, con relativa gara per il rinnovo, e Cremonini ha scelto di investire in nuove location, partecipando attivamente a molte gare. È così che è passata di mano anche la prima area di servizio delle autostrade italiane, quella sulla Milano-Torino nata come spaccio della Pavesi, appunto all'altezza del casello di Novara, città del produttore dei biscotti Pavesini.
Chef Express, la controllata di Cremonini per la ristorazione in mobilità, gestirà l'autostazione ex Autogrill con il nuovo format presentato in Toscana ad Arno Ovest. Si tratta di una delle stazioni più ambite della rete italiana, poiché la struttura si affaccia su entrambi i fronti permettendo la miglior redditività di market e ristorazione.
