Coop si prepara a trasformare il supermercato ideale del futuro in realtà. Su ispirazione del modello presentato ad Expo 2015, Nova Coop aprirà infatti all’interno della Galleria San Federico a Torino, probabilmente la prima settimana di dicembre, un innovativo spazio di 1.200 mq suddiviso in 4 diversi ambienti dai tratti sperimentali.
Si tratta di un investimento complessivo di 2 milioni di euro, per metà provenienti dalla cooperativa piemontese, che come conferma il presidente Ernesto Dalle Rive punta a dar vita a un concept completamente inedito.
Concept store. Innanzitutto, ci sarà un concept store con arredamento e bancali all’avanguardia, forse di tipo tecnologico, il cui obiettivo sarà quello di fornire ai consumatori informazioni sui prodotti in vendita e sulla loro filiera d’origine. Al centro dell’offerta del negozio staranno le referenze a marchio, in particolare Fior Fiore Coop, ma anche altre linee come Vivi Verde e Bene.sì, che manterranno l’usuale convenienza e prezzo nonostante il posizionamento nel cuore della città.
La libreria con uno spazio dedicato ai bambini, ed uno appositamente pensato per le conferenze, punterà a connotare l’area anche come luogo di aggregazione culturale. Nel punto di vendita saranno tenuti infatti dei corsi di cucina e delle lezioni per formare la clientela a una spesa virtuosa, tra risparmio e lettura dell’etichetta.
Bistrot e ristorante. Presenti infine altri due ambienti, in linea con lo spirito dello spazio da vivere, ovvero un bar-bistrot nella classica formula torinese, aperto da colazione a sera, nonché un ristorante di fascia più alta gestito con la consulenza degli chef Igor Macchia e Giovanni Grasso al fine di garantire una certa qualità.
