A Expo, all'interno del Future Food District Coop, con la collaborazione di Carlo Ratti Associati per la progettazione, ha creato uno spazio sperimentale per immaginare come si evolverà il supermercato del futuro. Lo store, sviluppato su 2.500 mq, propone un nuovo approccio tra i consumatori e i prodotti, la loro storia, le filiere, la possibilità di accedere a un gran numero di informazioni. Marco Pedroni, presidente di Coop Italia, spiega cosa rappresenta per Coop questa sperimentazione e quanto inciderà nel futuro della progettazione di supermercati e store, mentre Alberto Pozzi, Managing Director Accenture Retail Lead, fornisce indicazioni sulla tecnologia disponibile e le sue implicazioni.
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