Marco Ruzza, direttore dell'ipermercato Iper, La grande i, locomotiva alimentare de Il Centro di Arese (Mi) e Davide Padoa, Chief Executive Officer di Design International, spiegano le caratteristiche e le innovazioni di questo ipermercato (sviluppato su una superficie di 8.000 mq) che rappresenta un'evoluzione importante di questo modello distributivo. 
"Abbiamo deciso di percorrere nuove strade valorizzando i nostri tradizionali punti di forza, ma inserendo nuovi reparti e una visione più moderna con l'obiettivo di rendere più semplice la spesa per la nostra clientela", racconta il direttore Marco Ruzza, sottolineando la presenza, tra le novità, della zona dedicata alle birre specializzare, del birrificio naturale che guarda dall'altro lo store, dei laboratori artigianali interni, come il forno, storico must dell'insegna, al microcaseificio in grado di produrre 12 diversi tipo di formaggio.
"Abbiamo lavorato con Gruppo Finiper per valorizzare ulteriormente i freschi, mettendoli in piazza utilizzando un sistema ad isole specializzate nei singoli prodotti. Non ci sono mensole né scaffali: tutto è aperto, perché diretto è anche il rapporto tra clienti e addetti di vendita, in grado di raccontare i prodotti, i loro segreti, le loro particolarità -spiega Padoa-. Siamo nell'ipermercato del futuro, che trae la sua ispirazione dalle piazze del mercato di cinquecento anni fa".
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