Un tour nel Mercato Metropolitano, il format che ha rinnovato il concetto di mercato, mixando filiere corte, supermercato, ristorazione, socialità, sostenibilità, recupero di una zona dismessa.
Milano, a maggio, ha aperto Mercato Metropolitano, ideato e fondato da Andrea Rasca (nella foto a destra), 
che ha immaginato e realizzato, con la collaborazione di Unaproa, uno spazio innovativo che abbina mercato fresco per frutta e verdura bio, ristorazione, regionale sia al coperto sia in partnership con ristoranti locali che gestiscono corner per far testare ai consumatori le proprie specialità.Ma Mercato Metropolitano è anche sostenibilità, visto che tutte le strutture sono in materiali riciclabili, socialità, con manifestazioni, spazi comuni, cinema, feste
... Un modo innovativo di fare retail
